Production de la spiruline

 




Culture

Pour cultiver la spiruline, il suffit de construire des bassins. La culture se fait dans un milieu simple, à constituer à partir d’engrais disponibles dans les grandes villes.

la culture de la spiruline

Rapportée à la quantité de protéine produite, la spiruline requiert très peu d’espace (15 fois moins que la canne à sucre, 20 fois moins que le soja et 250 fois moins que le riz) et très peu d’eau (3 ou 4 fois moins que le soja, 5 fois moins que le maïs et 40 fois moins que le bœuf).

Recolte

La récolte peut être quotidienne, et commencer rapidement après l’ensemencement des bassins. Généralement la première récolte a lieu un mois et demi après le lancement de l’exploitation. La technique de récolte est simple, puisqu’il s’agit d’une filtration du milieu de culture. Le produit de filtration est ensuite séché durant la journée et conditionné en fin d’après midi.
La spiruline était peu connue et peu produite au Togo. Une seule exploitation existe à Agou-Nyobgo, gérée par Tonato Agbeko, située à environ 120 Kms de la capitale, Lomé. La structure est adossée à une association loi 1901; elle est en cours d’extension.

Cycle de production de la spiruline

Cycle de production de la spiruline

Cycle de production de la spiruline